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高分子微球免疫吸附剂的制备及其对黄曲霉毒素M1的吸附性能

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:张小舟,甄玉萍,高建伟,王 岩,裴世春

  关键词:共聚物微球;黄曲霉毒素M1;免疫吸附剂;吸附

  内容:制备用于牛乳中吸附黄曲霉毒M1的免疫吸附剂。以乙醇和水溶液为反应介质,聚乙烯吡咯烷酮为分散 剂,偶氮二异丁腈为引发剂,采用分散聚合法制备苯乙烯-甲基丙烯酸缩水甘油酯共聚物微球。利用微球表面的环 氧基团将抗黄曲霉毒M1的单克隆抗体固定在微球表面,获得免疫吸附剂。制备的微球粒径约为1.7 μm,微球中环氧 基量在67.2%~71.6%之间,制备的免疫吸附剂对乳中黄曲霉毒素M1的吸附量达1.2 μg/g以上。该免疫吸附剂对乳中 黄曲霉毒素M1的选择性吸附较好,是去除乳中黄曲霉毒素M1较理想的免疫吸附材料。

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