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岭南山竹子果实的化学成分分离与确定

阅读:
2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:黎 平,郭志永,谷荣辉,张贝西,吴晓欢,李玉婷,龙春林

  关键词:岭南山竹子果实;苯甲酮类;双黄酮类;高效液相色谱-飞行时间质谱

  内容:目的:通过高效液相色谱-飞行时间质谱法对岭南山竹子果实的化学组分进行分析。方法:利用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、高速逆流色谱、高效液相色谱等分离和纯化化合物,并以核磁共振确定化合物的结构。结果:基于高效液相色谱-飞行时间质谱法的分析,初步鉴定了11 个化合物,主要为双黄酮类和多戊异烯基取代的苯甲酮类。提取分离得到5 个化合物,分别鉴定为:oblongifolin C(1)、oblongifolin A(2)、volkensiflavone(3)、GB-1a(4)和β-谷甾醇(5)。结论:从该植物中分离得到化合物3和化合物4,确定岭南山竹子果实的化学成分,可为开发该热带水果提供数据参考。

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