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基于空间夹角判据测定水产品中孔雀石绿残留量

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:胡祥均,刘 柳,王 捷,姚志湘,李登红,赵 娜

  关键词:向量-子空间夹角;多波长紫外-可见光谱;高效液相色谱;孔雀石绿

  内容:通过高效液相色谱-光谱联用采集数据,应用向量-子空间夹角计算判据,建立水产品中孔雀石绿的快速分析方法。先采用全波长紫外-可见光纤光谱仪建立孔雀石绿的标准光谱数据库,以及市售水产品样品的紫外-可见光谱数据,再通过高效液相色谱-光谱联用方法,建立扣除水产品中待测组分孔雀石绿的本底光谱数据库;运用向量-子空间夹角判据计算草鱼、罗非鱼、黄蜂鱼、海蟹、海虾、玉米螺样品中孔雀石绿的含量。结果表明,在0.2~4.0 μg/mL的线性范围内,孔雀石绿标准工作曲线的线性相关系数r=0.999 7(λ=618 nm),加标回收率为99.24%~109.38%,相对标准偏差小于5.0%。此方法可用于水产品中孔雀石绿残留量的快速检测。

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