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溶剂法提取分蘖葱头有机硫化合物及其GC-MS分析

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2017-07-24 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:刘婷婷,秦宇婷,吴玉莹,张 晶,张艳荣

  关键词:有机溶剂提取;分蘖葱头;有机硫化合物;气相色谱-质谱联用

  内容:为研究有机溶剂对分蘖葱头中有机硫化合物提取及成分的影响,采用二氯甲烷、乙酸乙酯、正己烷3 种溶剂提取分蘖葱头中有机硫化合物,并利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对不同溶剂提取到有机硫化合物进行比较分析。结果表明:二氯甲烷提取分蘖葱头中有机硫化合物的最佳工艺条件为浸提时间4 h、料液比1∶4(g/mL)、搅拌速率250 r/min,在此条件下有机硫化合物得率为(0.413 3±0.007)%。乙酸乙酯、正己烷有机硫化合物得率分别为(0.273 3±0.011)%、(0.288 9±0.009)%。3 种溶剂共提取分离出45 种组分,均检测出9 种有机硫化合物,其中相对含量较高的均为噻吩类和硫醚类。另外,以二氯甲烷为溶剂提取出独有的有机硫化合物12 种;以乙酸乙酯为溶剂提取出独有的有机硫化合物3 种;以正己烷为溶剂提取出独有的有机硫化合物8 种。

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