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炭基固体酸催化水解木聚糖制备低聚木糖的工艺优化

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2017-07-24 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:韩鹏飞,虞佐嗣,郭建忠,李兵, 刘力 

  关键词:木聚糖;低聚木糖;炭基固体酸催化剂

  内容:以榉木木聚糖为原料,采用炭基固体酸催化剂(AC-SO3H)催化水解制备得到低聚木糖。分别考察反应时间、反应温度、催化剂用量对低聚木糖收率及各组分收率的影响,并通过正交试验设计确定最佳工艺条件为20 mL蒸馏水,0.5 g木聚糖、0.2 g AC-SO3H、反应时间3 h、反应温度140 ℃。并在此条件下,分别以AC-SO3H、M-AC-SO3H、S-AC-SO3H为催化剂,考察不同催化剂对低聚木糖收率的影响,结果表明以AC-SO3H为催化剂时低聚木糖收率最大为66.60%。

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