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荧光微球免疫层析技术定量检测河鲀毒素

阅读:
2017-10-10 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:张世伟,王士峰,姚添琪,杨国武,赖心田

  关键词:河鲀毒素;亲和位点保护;荧光微球;免疫层析

  内容:建立河鲀毒素的荧光微球免疫层析检测方法。基于抗体亲和位点保护标记方法制备抗河鲀毒素抗体偶联荧光微球,方法简单稳定,所有结合分离步骤均在亲和柱中完成,避免了亲和位点被破坏而且荧光信号更强,将检测灵敏度提高至原来的8 倍左右。所建立的河鲀毒素检测方法IC50为18.4 ng/mL,线性范围为2~200 ng/mL(y =-0.15ln x+0.95,R2=0.98)。检测河鲀样本的最低检出限为10 μg/kg,平均相对标准偏差小于25%(n=6)。该方法适用于热加工样品的检测,整个检测过程仅需15 min,且无需使用大型设备,为河鲀餐前速测提供了一定技术手段。

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