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高效液相色谱法检测乳品中的马尿酸和苯甲酸

阅读:
2017-11-06 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:赵贞 刘春霞 刘丽君

  关键词:高效液相色谱法; 马尿酸; 苯甲酸; 乳制品;

  内容:

建立乳制品中马尿酸和苯甲酸的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析方法。样品用乙酸铅沉淀过滤后,C_(18)反相色谱柱分离,以乙酸铵-甲醇溶液为流动相,采用紫外检测器于230 nm波长处检测。结果表明:马尿酸和苯甲酸在1~100 mg/kg范围内呈良好的线性关系,回收率为95.3%~103.6%。本方法用于乳制品中马尿酸和苯甲酸的测定,前处理简单、定量准确,且重复性好。

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