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液态奶生产不锈钢设备内表面的钝化

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2018-01-15 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:魏晓琨, 王炜华, 朴海英, 曾志, 王钦胜, 胡媛媛,

  关键词:钝化; 氧化铬膜; 清洗; 防腐蚀; 卫生死角;

  内容:用化学方法处理液态奶接触的设备内表面形成氧化铬膜保护层而使设备不易腐蚀或与其他物质反应,同时通过钝化能够去除管路焊接时产生的氧化皮,提高表面防腐质量,延长设备使用寿命。另一方面,钝化能够消除锈斑,从而彻底除去卫生死角,确保产品品质稳定。 更多还原 

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