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基于量子点建立铅镉快速串联检测方法

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2019-09-26 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:刘蓓蓓,曹林

  关键词:镉;铅;单克隆抗体;量子点;串联卡

  内容:将鼠抗Cd2+-IEDTA单克隆抗体和鼠抗Pb2+-IEDTA单克隆抗体分别与包载CdSe/CdS量子点聚苯乙烯微球偶联,建立一种可快速检测铅镉的量子点荧光定量串联卡及免疫层析竞争检测方法。串联卡的最佳反应时间为5 min,可检测的Pb2+和Cd2+质量浓度范围分别为1~500 ng/mL和1~400 ng/mL,检测变异系数小于10%;检测特异性良好,与其他金属离子无明显交叉反应;利用该方法与电感耦合等离子体-质谱(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)法进行肉类食品检测对比,检测结果与ICP-MS相关性良好。该检测方法为同时定量检测铅镉提供快速简便的有效途径,适用于监测肉中Pb2+和Cd2+含量是否超标。

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