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高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中异丙嗪

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2019-12-30 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:李志刚,李慧晨,马燕红,王守伟,任南,郭文萍,郭超,李莹莹

  关键词:异丙嗪;镇静剂;高效液相色谱-串联质谱法

  内容:建立高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉及内脏中异丙嗪残留量的定量检测方法。首先通过甲酸-乙腈进行试样提取,然后经HLB离子交换萃取小柱净化,最后采用多反应监测模式进行定量分析。结果表明:本方法在0.5~50 ng/mL范围内线性关系良好,线性相关系数大于0.999,检出限和定量限分别为0.1 μg/kg和0.3 μg/kg;基质添加回收范围在85.7%~102.0%之间,相对标准偏差在0.9%~7.4%之间(n=6)。该方法前处理简单、快速,可用于畜肉和内脏中异丙嗪的定量测定。

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