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基于无模板随机合成鸟嘌呤四聚体的荧光“开启”生物传感器用于粮食中呕吐毒素的快速检测

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2020-07-22 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:韩逸陶,孙立君,张 艳,宋晓杰,高 雪,王 丽,谢 刚

  关键词:真菌毒素;呕吐毒素;生物传感;鸟嘌呤四聚体;快速检测

  内容:基于无模板合成鸟嘌呤四聚体(G-quadruplex,G4)方法及G4结合特异性染料分子的荧光增强作用,利用呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)与其适体DNA的高亲和作用,并结合核酸外切酶的酶切反应,构建荧光“开启”的生物传感器用于谷物中DON的快速分析。在最佳条件下,荧光强度与DON质量浓度0.1~60 ng/mL范围内呈良好的线性关系,检测限为10 pg/mL,方法具有较佳的特异性、重复性与稳定性。在用于添加DON的小麦和玉米样品实验中,回收率在94%~112%之间,相对标准偏差为3.4%~4.9%。该传感器中G4免模板随机生成,方法简单快速、无需标记、成本低廉、背景信号小,为谷物等粮食中DON的快速检测提供了理论依据和方法借鉴。

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