您现在的位置:食品科学网>杂志>下载

由蒸馏酒残液制饮料的方法

阅读:
2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
0

  作者:张惠敏

  关键词:蒸馏残液; 蒸馏酒; 乳酸饮料; 白兰地; 烧酒; 酿造; 碳酸饮料; 碳酸气; 有机酸; 威士忌;

  内容:在生产威士忌、白兰地、烧酒和罗姆酒等蒸馏酒时,所剩的蒸馏残液,过去只是作饲料,而且蒸馏残液的处理也会造成公害,所以蒸馏残液的利用和研究,是非常需要的。另一方面,除酒精饮料和乳酸饮料外,还未见有酿造风味的饮料,而利用蒸馏残液制备软饮料(无酒精饮料)更是一项空白。

相关阅读

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    中粮1元“贱卖”君顶酒庄或因巨债流拍

    4月15日,北京产权交易中心挂出“中粮旗下中国食品拟1元底价拍卖中粮君顶酒庄55%股权”的消息,引起行业一片哗然。1元拍卖的背后实则附有昂贵的“条件”,中标者需承担君顶酒庄所欠中粮3.92亿元的债务,而其实际对外欠账总额高达5亿多元。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    央视记者随机买8份草莓 均检出可致癌农药残留

    京华时报讯(记者常鑫),前天,央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道,称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。

  • 来源:新京报  |  2016-05-19
    阅读:386

    麦当劳奶昔退役 业内分析恐因销量下挫

    曾在麦当劳中国餐厅服役近24年的奶昔昨日正式谢幕。虽然麦当劳中国方面称此举属正常产品调整,不过在业内看来,销量的不断下滑或才是此次奶昔下架的真正原因。

微博

食品科学服务号

食品科学订阅号

食品书店

食品科学

定价:25.00¥
会员价:20.00¥

合作伙伴