作者：张虹
关键词：大豆磷脂； 生产和应用； 丙酮不溶物； 粗磷； 最大值； 粘度； 添加剂； 苯不溶物； 脱油磷脂； 游离脂肪酸含量；
内容：商品磷脂是食用油生产中最重要的付产品,它在食品加工中具有特殊的功能并得到广泛应用。在工业上也有广泛的用途。从油中回收磷脂是一个比较简单的工艺,只需用水或蒸汽与磷脂进行水合作用,通过离心干燥之后可
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