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发展食品科学增加有效供给

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:高升平

  关键词:食品科学; 有效供给; “吃”; 食品生产; 食品资源; 营养成份; 保鲜技术; 维生素; 改善口感; 糕点;

  内容:食品科学是研究解决人们“吃”的一门科学。“吃”的问题涉及千家万户,关系国计民生,至关重要。在我国的社会消费零售总额中“吃”

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