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铝盒溶铝影响因素实验研究

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:甘居利, 李书惠

  关键词:溶铝量; 影响因素实验; 溶出液; 氧化剂; 铝的溶出; 自来水; 酒石酸; 柠檬酸; 草酸; 铝溶出;

  内容:采用铬天青S-乳化剂OP分光光度法,探讨了氧化剂、络合酸、氯化钠、温度、加热时间对铝盒中铝溶出的影响。首次考察了多种物质的联合作用,特别强调物理因素和化学因素的共同作用,指出这些影响的实际意义。

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