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口香糖用聚醋酸乙烯酯的合成

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:许国强, 黄雪红, 林恒

  关键词:口香糖; 聚醋酸乙烯酯; 悬浮聚合; 玻璃化温度;

  内容:采用悬浮聚合法合成口香糖用聚醋酸乙烯酯(PVAC)树脂,研究了PVAC的分子量与分散剂用量、分子量调节剂用量、引发剂用量的关系,测定了不同分子量的PVAC的玻璃化温度(Tg)。结果表明,PVAC的分子量是可以调节的,Tg随着分子量的增大而提高。

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