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海带提取岩藻聚糖的研究

阅读:
2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:吴永沛, 邱晓燕, 张东, 吴鹏

  关键词:海带|海带加工|岩藻聚糖|

  内容:本文报道了福建地产海带提取岩藻聚糖的研究结果。采用0.1mol/L HCl为萃取液,用量为藻体重量的8倍,萃取时间2h,并用70%饱和度乙醇沉淀精制,岩藻聚糖的提取率约为原料的2.1%,产品SO42-含量为20%。本文报道的工艺条件温和,不使用任何有害元素或化学药品,产品具有安全度高,生物活性强的优点。

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