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草莓的纳米活性分子筛保鲜包装研究

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:郭玉花, 黄震, 伏清, 滕立军, 杨传民

  关键词:草莓; 气调包装; 分子筛;

  内容:采用自发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜,进行草莓的气调包装保鲜效果研究。研究发现:在温室下,使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d;结合保鲜柜贮存的草莓保鲜期可提高到13d以上。A-9保鲜膜包装的草莓保鲜效果最优。

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