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枸杞和宁夏枸杞叶片主要活性成分含量比较研究

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:闫秀梅,董静洲,王 瑛

  关键词:宁夏枸杞|枸杞|总黄酮|多糖|药用食品

  内容:比较分析不同分布区的枸杞(Lycium chinense) 和宁夏枸杞(Lycium barbarum)的幼嫩叶片的总黄酮和多糖含量差异。结果表明:在单个物种内,居群之间多糖含量和总黄酮含量都没有显著性差异;在这两个物种之间,枸杞和宁夏枸杞的总黄酮含量没有显著性差异;枸杞的多糖含量显著高于宁夏枸杞,因此枸杞叶片可能是更好的药用蔬菜和枸杞茶原料。在居群内,不同个体之间的总黄酮和多糖的含量差异极显著,因此在种内进行良种选育可能获得表现一致的优良品种。

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