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分子蒸馏纯化姜精油工艺的响应面法优化

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:梁 峥,胡雪芳,赵 航,李淑燕,倪元颖*

  关键词:分子蒸馏|响应面|姜精油|α-姜烯

  内容:利用分子蒸馏对超临界CO2 萃取得到的姜油树脂进行纯化从而得到姜精油。通过单因素试验选取分子蒸馏的温度和压力作为中心复合设计变量,以姜精油得率和α- 姜烯含量为指标进行响应面法优化。结果显示分子蒸馏温度、压力及其交互作用对纯化姜精油的得率及姜精油中α- 姜烯含量均有显著影响;优化得到的工艺参数为温度76℃、压力147Pa。在此条件下,姜精油得率为(42.23 ± 1.65)%,α- 姜烯含量为(445.48 ± 6.95)mg/g,与回归方程的预测值基本吻合。

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