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槟榔中槟榔碱的乙醇回流提取工艺研究

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:罗士数,张海德* ,朱 莉,刘小玲

  关键词:槟榔|槟榔碱|回流提取工艺

  内容:采用加热回流提取法从槟榔中提取槟榔碱。以槟榔碱得率为考察指标,用高效液相色谱法测定其含量,在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验得出槟榔中槟榔碱的最佳提取工艺:乙醇体积分数85%、料液比1:14(g/mL)、提取温度85℃、碱化pH8。此条件下槟榔碱得率为(0.251 ± 0.03)%。

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