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膜分离技术在纯化花生衣中原花色素

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:刘志强,张初署,孙 杰,于丽娜,张 岩,王世清,杨庆利

  关键词:原花色素|花生衣|膜分离

  内容:以花生衣的原花色素提取液为原料,研究不同孔径的膜组件(NF-500、HPS-1、PS-5、PS-10)纯化原花色素提取液的效果。确定最佳纯化效果的膜组件,以及其不同操作压力、操作温度对纯化花生衣中原花色素得率和纯度的影响。结果表明:最佳纯化膜组件为HPS-1 超滤组件,其操作压力0.54MPa,操作温度25℃,在此条件下,原花色素得率13.3%、纯度85.8%。

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