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荔枝多糖的冷电弧-光催化脱色工艺优化

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:郭 刚,王中来*,程冬洋,巫启明

  关键词:荔枝|多糖|冷电弧|光催化|二次回归正交旋转组合设计|脱色

  内容:设计制作冷电弧-光催化反应器,考察负载光催化剂的氧化铝填充率、电压、多糖的质量浓度和处理时间对脱色效果的影响,并运用二次回归正交旋转组合设计,建立回归模型方程确定最佳工艺条件。结果表明:在负载光催化剂的氧化铝填充率18.1%、电压21.6kV、多糖质量浓度50.0mg/mL和处理时间33.8min的条件下,脱色率和糖保留率分别达到91.2%和87.4%,效果最好。

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