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利用超高压技术提取补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素

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2017-06-07 来源:食品科学网
责任编辑:食品科学
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  作者:余 平,刘长姣,乔春峰,张守勤,*

  关键词:超高压技术|补骨脂|补骨脂素|异补骨脂素

  内容:补骨脂是我国用于生产各种保健品的传统原料之一,其主要活性成分为补骨脂素和异补骨脂素。本实验通过回流提取法和超高压提取法提取补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的对比实验,证明超高压提取法优于回流提取法。通过均匀试验设计优化超高压提取补骨脂素和异补骨脂素的提取工艺,得到补骨脂素最优提取工艺条件为:压力100MPa,乙醇体积分数 53%,液固比90:1(mL/g),提取时间3min;异补骨脂素的最优提取工艺条件为:压力100MPa,乙醇体积分数 55%,液固比90:1(mL/g),提取时间3min。实验证明应用超高压提取法可以实现补骨脂素和异补骨脂素的常温、快速提取,为其在保健品和功能性食品中的应用提供高效的生产方法。

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