牢记总书记嘱托 把科研书写在中原大地上 ——记河南大学康文艺国家食用菌加工技术科研团队
合肥工业大学李述刚教授：转录组学和蛋白质组学揭示低温应激后克氏原螯虾肌肉的分子响应机制
【喜讯】食品领域13本期刊成功入选 2023-2024年度中国科学引文数据库（CSCD）！
爱尔兰Teagasc国家食品研究中心缪松教授：乳清分离蛋白/蛋白纤维与鱼明胶二元体系用于乳液稳定性研究
合肥工业大学/北方民族大学魏兆军教授团队在国际权威期刊Food Hydrocolloids发表论文。
单杨院士团队丁胜华副研究员在热激结合1-甲基环丙烯处理调控枣果角质层蜡质合成方面取得进展。
白藜芦醇是一种主要存在于葡萄、花生、虎杖等植物中的天然多酚，具有抗氧化、抗菌消炎、抗心血管疾病、抗肿瘤等多种生物活性。
华南理工大学孙大文院士在食品领域国际顶级期刊Trends in Food Science & Technology (IF =16.002)在线发表综述。
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全椒食品药品监管立体化多维度培训见成效山西医科大和健康管理学会开设健康管理师江门市局举办食品药品安全应急处置培训台州鄉鎮食品安全把關人上培訓班
浙江屬首次哈尔滨开展餐饮单位食品安全培训工商晋源分局举办首期食品经营从业人员培训
