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  • 来源:齐鲁晚报  |  1个月前
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    当归生姜羊肉汤[科学饮食]

    原标题:当归生姜羊肉汤寒冬将至,草木凋零,万物闭藏,人与天地相应,人体的新陈代谢速度也开始减慢。为了顺应这种规律,在冬季养生的时候要注意“养藏”,也就是要收敛养护阴阳之气。济南市民族医院中医科医师张晓琳提醒,除在衣着方面注意防寒保暖以外,饮食方面也要注意滋补。在这里介绍一个冬季温补食疗方:当归生姜羊...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    在家吃火锅备啥料[科学饮食]

    原标题:在家吃火锅备啥料  编者的话:不管是冰天雪地的北方,还是在湿冷入骨的南方,火锅都是冬季家庭聚餐的宠儿。在热腾腾的锅气中,三五亲友围炉而坐,守着“咕嘟咕嘟”翻滚的一锅美食,“各取腹所需,各吃口所长”,温馨又幸福。唯独让人“扫兴”的是,火锅常常和“不健康”挂钩,让人心中不太痛快。事实上,只要注意...

  • 来源:新华网  |  1个月前
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    研究发现不可溶膳食纤维有助预防2型糖尿病[热点专题]

    原标题:研究发现不可溶膳食纤维有助预防2型糖尿病德国人类营养研究所近日公布的一项研究结果显示,多食用不可溶膳食纤维有助于预防2型糖尿病,对于空腹血糖高的人以及肥胖者尤为有益。  德国人类营养研究所等机构研究人员近日在国际期刊《营养素》上发表了相关论文。研究人员招募了180名有2型糖尿病倾向的志愿者,...

  • 来源:新华网  |  1个月前
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    日研究揭示切洋葱时如何产生催泪物质[热点专题]

    人们在切洋葱时常会忍不住流泪,催泪物质是如何在这个过程中产生的呢?日本东京大学等机构研究人员近日表示,他们通过计算机模拟等方法揭示了相关分子机制,其结果可能有助改进洋葱的加工方法。

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    吃得好,听力也沾光[热点专题]

    美国哈佛大学医学院附属布莱根妇女医院的流行病学家发现,吃得好可以降低听力损失的风险。 研究人员从“美国护士健康研究第II期”研究项目中选取参试者,对其饮食摄入情况和听力检测结果进行了长达20年的追踪调查。分析结果显示,饮食习惯遵循地中海饮食和DASH饮食(降压饮食法)模式的参试者,听力下降风险降低25%~30%。研究结论发表在《美国流行病学杂志》上。

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    常饮酒比喝大酒更伤心[热点专题]

    众所周知,过量饮酒(酗酒)会对身体造成多重危害,而《欧洲心脏病学杂志》近日刊登韩国一项新研究发现,在心脏健康方面,经常规律性少量饮酒其实比酗酒危害还大,更易增加房颤风险。   该研究由韩国大学医学院崔钟一博士(音)及韩国首尔大学安南医院研究团队共同完成,对涉及978万人的相关信息进行了梳理分析。2009年体检数据显示,所有参试者都未患房颤。此后,研究人员结合参试者的饮酒习惯,对他们的房颤发病情况进行追踪随访,直至2017年。结果发现,在确诊房颤的患者中,每周饮酒次数是最大的风险因素。与偶尔“喝大酒”

  • 来源:华商网-华商报  |  1个月前
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    西安小伙喝了没熟的豆浆导致食物中毒 专家:小心假沸现象[新闻资讯]

    原标题:西安小伙喝了没熟的豆浆导致食物中毒 专家:小心假沸现象喝没熟的豆浆会中毒?是真的! 煮豆浆时还要小心假沸现象  上班前在经常吃饭的早餐店吃了早饭,去单位后没一会儿就开始头昏想吐、眼睛看不清东西,后来才意识到可能是喝了没煮熟的豆浆导致食物中毒。  张先生在西安市高新区科技二路的一家公司上班,早...

  • 来源:中国科学报​  |  1个月前
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    绿色化学保障动物源食品安全[新闻资讯]

    原标题:绿色化学保障动物源食品安全为了减少滥用抗生素造成的危害,维护动物源食品安全和公共卫生安全,依据农业农村部第194号公告,自2020年1月1日起,退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种,兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品。  兽医兽药的发展离不开化学,绿色化学支撑新...

  • 来源:看看新闻  |  1个月前
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    “人造肉”,你愿意买来吃吗?[新闻资讯]

    原标题:“人造肉”,你愿意买来吃吗?“人造肉”,这个新玩意,不知道你有没有听说过,事实上,市面上已经出现了不少打着人造肉旗号的产品。那么人造肉到底是什么?吃起来又是怎样的口感呢?和传统的素菜馆里的豆制品仿肉素食有何区别呢?来看报道。  “人造肉”,最近频频“热搜见”,到底什么是“人造肉”呢?业内专家...

  • 来源:中国青年报  |  1个月前
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    90后95后代餐消费快速增长[新闻资讯]

    原标题:90后95后代餐消费快速增长即将毕业的研三学生刘乐(化名)每天穿梭于各种宣讲会和面试场所。清晨,她拿起一大袋速食燕麦倒进碗里,再撒上坚果、倒上开水,“半年多来,我的早餐里都没出现过‘油’了。我觉得脸稍微胖一点,就会给大家留下‘好吃懒做’的印象”。  平时,刘乐会喝代餐粉来控制体重。“水一冲就...

  • 来源:健康报网  |  1个月前
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    年纪大了钙还能补进去吗[科学饮食]

    原标题:年纪大了钙还能补进去吗经常有人问:“年纪大了,钙还能补得进去吗?”人的一生中,对钙的需求是贯穿始终的,钙是日常生理需要,30岁以后钙流失无法逆转。随着年龄增长,及时有效地补钙,骨密度才会缓慢下降,一般不会出现骨质疏松的临床症状。而不补钙,则会加速钙的负平衡,导致骨质疏松的出现。让我们先来看看...

  • 来源:中国妇女报  |  1个月前
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    三大营养误区,你中招了吗?[科学饮食]

    原标题:三大营养误区,你中招了吗?  编者按  营养合理是健康的基石。信息时代,作为普通百姓,可以从各种途径或多或少地获得一些营养知识,但这往往只是商业性宣传或民间传言,易使缺乏营养基础知识的普通人无所适从,容易陷入营养误区。近日,中国疾病预防控制中心营养专家就当代家庭普遍存在的“不吃脂、只吃油”“...

  • 来源:浙江省人力资源和社会保障厅  |  1个月前
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    浙江省食品药品检验研究院公开招聘人员公告[招聘求职]

    根据《浙江省事业单位公开招聘人员暂行办法》规定,浙江省食品药品检验研究院拟面向社会公开招聘工作人员。现将有关事项公告如下:一、招聘单位浙江省食品药品检验研究院为浙江省药品监督管理局直属公益一类事业单位,预算形式为财政适当补助,机构规格相当于县处级。主要承担药品、食品、保健食品、化妆品、药品包装材料检...

  • 来源: 扬州大学  |  1个月前
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    扬州大学2020年海内外食品相关专业优秀人才招聘公告[招聘求职]

    扬州大学坐落于国家首批历史文化名城扬州,是江苏省人民政府和教育部共建高校、江苏省属重点综合性大学、江苏高水平大学全国百强省属高校建设计划支持高校,全国首批博士、硕士学位授予单位,全国率先进行合并办学的高校。 学校设有29个二级学院和1个独立学院,121个本科专业,涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学...

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    不吃早餐,考试分数低[热点专题]

    英国利兹大学的一项新研究表明,学龄儿童和青少年每天坚持吃早餐有助提高学习成绩。   为探究早餐与考试成绩之间是否存在联系,研究团队对294名学生进行追踪调查,其中29%的学生在上学期间很少或从不吃早餐,18%的学生偶尔吃早餐,53%的学生经常吃早餐。综合考虑了参试学生的家庭经济情况、种族、年龄、性别和体重指数等重要因素后,研究人员得出结论——那些几乎不吃早餐的学生,平均成绩比经常吃早餐的人低10.25分,相差近两个等级。研究结论发表在《公共卫生前沿》期刊上。

  • 来源:人民网-生命时报  |  1个月前
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    爱吃甜食,肠道受伤[热点专题]

    加拿大阿尔伯塔大学一项最新研究表明,即使是短期内增加甜食摄入量也会加大患炎症性肠病的风险,对人体健康带来不良影响。   阿尔伯特大学的卡伦·马德森团队对小鼠进行实验。他们发现,与那些均衡进食的小鼠相比,连续两天摄入高糖饮食的小鼠更容易患上化学性结肠炎,且症状严重。

  • 来源:广州日报  |  1个月前
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    吃蘑菇预防老年痴呆?[热点专题]

    “老年痴呆症不仅让本人痛苦,也令家庭痛苦。根据我们的研究,多吃蘑菇可以预防老年痴呆,目前已有证据支持这点,但还需要更多研究。”新加坡国立大学卫生系统健康老龄研究中心学术带头人封磊教授这样说。

  • 来源:健康报网  |  1个月前
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    吃糖太多可能加重抑郁[热点专题]

    一不开心就想吃甜食?恐怕得悠着点了。美国堪萨斯大学近日发布的一项研究结果显示,摄入太多糖分可能会加剧抑郁症状。   堪萨斯大学研究人员在该校发布的新闻稿中说,冬季是抑郁症发生较多的时期,冬季日照减少会打乱一些人的昼夜节律并影响睡眠,让他们陷入抑郁。一些抑郁的人会吃更多甜食,吃糖虽然有时可以短暂改善情绪,但长期来看可能会对心理健康产生负面影响。

  • 来源:经济日报-中国经济网  |  1个月前
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    食用豆角中毒事件多发 专家:谨慎购买 务必做熟煮透[新闻资讯]

    原标题:食用豆角中毒事件多发 专家:谨慎购买 务必做熟煮透作为豆类植物中营养较为丰富的种类,豆角因其烹饪方法多样化受到广大消费者欢迎。然而,在每年入冬之后,各地时有食用扁豆、油豆角等豆类导致食物中毒的事件发生。对此,来自中国食品科学技术学会的业界专家指出,豆角内含有天然毒素,需经过长时间煮熟煮透才可...

  • 来源:经济日报-中国经济网  |  1个月前
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    全球食品安全排名出炉 中国排名第35位上升11位[新闻资讯]

    原标题:全球食品安全排名出炉 中国排名第35位上升11位 据媒体报道,英国《经济学人》杂志旗下智库近日发布了《2019年全球食品安全指数报告》。在该指数跟踪的全球113个国家和地区中,中国排名第35位,较去年上升11位。  报道显示,尽管今年有新的指标如食品成本、基础设施和营养标准,新加坡、爱尔兰和...

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