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  • 来源:深圳大学官网  |  20天前
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    深圳大学食品科学与加工研究中心招聘研究助理[招聘求职]

    深圳大学食品科学与加工研究中心(The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University)由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院,中心集产、学、研为一体,围绕食品科学和加工中与大分子相关的科...

  • 来源:中国农业科学院​  |  20天前
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    中国农科院2019年度十大科技进展[院校新闻]

    原标题:中国农科院2019年度十大科技进展为及时宣传展示中国农业科学院在农业科技创新各领域的重要科技进展,促进学科间交流合作,充分展现农业科技创新国家队的创新水平和产业贡献,弘扬鼓励探索、求真务实和追求卓越的农业科技创新精神,经全院推荐提名、同行专家通讯评审、院士专家会议评审、综合评选等环节遴选出中...

  • 来源:人民网-生命时报  |  20天前
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    三招识别染色食物[科学饮食]

    原标题:三招识别染色食物  洗黑米、黑芝麻时水变黑了,洗草莓时水呈红色……遇到这些情况时,很多人第一反应是食物被染色了。其实,黑米、黑芝麻、草莓等食物有一个共同特点,富含花青素。花青素是一种水溶性色素,通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。因此,食物淘洗时掉色不一定是被染色了。然而...

  • 来源:羊城晚报  |  20天前
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    健脾养胃,吃一碗甜糯浓稠的八宝粥,满足![科学饮食]

    原标题:健脾养胃,吃一碗甜糯浓稠的八宝粥,满足!进入腊月之后,广州天气格外的干燥,这半年来几乎都没有下雨,喝一碗浓稠的八宝粥,甜润香糯,胃里都暖暖的,特别舒服满足。一般来说,八宝粥里含有不同的食材,每一种食材都有其特殊的保健功效,在冬季吃还能补血宁神、滋补养生。为此,广州市第一人民医院药学部中药师李...

  • 来源:参考消息网  |  20天前
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    研究显示:空腹锻炼更加燃脂[热点专题]

    美媒称,根据一项关于进餐时间、代谢健康与体育运动之间相互作用的适时的最新研究,空腹锻炼能够放大运动给健康带来的好处。 据美国《纽约时报》网站11月27日报道,英国巴斯大学和其他一些机构的研究人员开始思考,用餐时间是否会影响人们在锻炼期间燃烧了多少肌肉脂肪,进而影响锻炼对于代谢的长期作用,并在一定程度上解释为什么有些人的锻炼效果比其他人更好。

  • 来源:参考消息网  |  20天前
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    研究显示:每天禁食14小时有助于减肥[热点专题]

    外媒称,社会上有不少饮食建议旨在帮助那些患有代谢综合症且最终可能导致糖尿病的患者,这些人往往有高血糖、高血压、低胆固醇、高甘油三酸酯和过多的腹部脂肪。不过,有些建议也可以适用于任何想减肥的人。因为有的方案基本上很简单,例如将食物摄入限制在10小时以内,然后在接下来的14小时内禁食。

  • 来源:人民网-生命时报  |  20天前
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    鱼油可辅助他汀护血管[热点专题]

    近日,美国食品和药品管理局(FDA)批准一种鱼油衍生物作为他汀类药物的辅助疗法,用于甘油三脂(TG)水平升高、存在心血管疾病或糖尿病、有多个心血管疾病危险因素的成人患者,可降低心肌梗死、中风、冠状动脉血运重建及不稳定性心绞痛的风险。

  • 来源:人民网-生命时报  |  20天前
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    吃加工食品增加糖尿病风险[热点专题]

    法国巴黎大学的营养流行病学家发现,人们吃的加工食品越多,患2型糖尿病的风险就越高。   研究人员分析了2009~2019年期间近10.5万名平均年龄为43岁的法国成年人的饮食记录。参与者在六年内完成了6份24小时食物日记,其中记录了他们对3500多种不同食物的摄入量。分析结果显示,对加工食品的食用量每增加10%,患上糖尿病的风险就增加15%。

  • 来源:证券日报  |  20天前
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    部分餐厅预订年夜饭“一包难求” 西餐进场口味转向多元化[新闻资讯]

    原标题:部分餐厅预订年夜饭“一包难求” 西餐进场口味转向多元化  元旦已经过去一个多星期了,距离春节还有不到半个月的时间。李女士在一个多月前就已经订好了大年三十的年夜饭,是北京一家中高端品牌的中餐馆,定制年夜饭是李女士一大家人连续五年来春节的必选项目。  春节对于国人来说是一年中最重要的节日,而年夜...

  • 来源:中国新闻网  |  20天前
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    今年春节能“大口吃猪肉”吗?农业农村部回应来了[新闻资讯]

    原标题:今年春节能“大口吃猪肉”吗?农业农村部回应来了春节将至,又到了“大碗喝酒,大口吃肉”的时候,猪肉供应能否保障?猪肉质量能否保证?其他禽肉替代品是否充足?面对老百姓关心的问题,农业农村部8日进行权威回应。  春节是我国最重要的传统节日,保障春节猪肉等“菜篮子”产品供应就成了重中之重。  农业农...

  • 来源:新京报  |  20天前
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    食用含酒精果冻成酒驾 不知情也违法[新闻资讯]

    原标题:食用含酒精果冻成酒驾 不知情也违法浙江一女子吃“网红果冻”成酒驾,被暂扣驾驶证6个月,处1000元到2000元罚款。此事引发网络热议。交警提示,即使食用前不知情,只要体内酒精含量达到规定的酒驾或醉驾标准,即构成酒驾或醉驾违法。  北京市市场监督管理局热线人员表示,如果果冻中酒精含量比例较高,...

  • 来源:北京青年报  |  20天前
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    北京8种当家菜春节期间平价销售[新闻资讯]

    原标题:北京8种当家菜春节期间平价销售市商务局、农业农村局、中国蔬菜流通协会近日启动“2020年春节期间首都市场蔬菜和家政服务保障供应联合行动”。居民日常生活所需的大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、黄瓜、西红柿、豆角等8种“当家菜”在春节期间将保质保量、平价销售。  从1月8日至3月20日,北京7...

  • 来源:贺州学院  |  21天前
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    贺州学院2020年食品与生物工程学院和食品科学与工程技术研究院人才招聘简章[招聘求职]

    贺州学院(Hezhou University)是广西壮族自治区一所公办全日制普通本科高校,坐落于桂、湘、粤三省(区)交界的区域性交通枢纽,中国首个长寿地级市、世界长寿市—贺州市。学校现有东、西两个校区,占地面积1400亩,另有占地面积230多亩的黄姚校区正在规划建设中;教学科研仪器设备总值2.1亿元...

  • 来源:农民日报  |  21天前
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    重庆大学产业技术研究院捧出功能农业成果 营养量身定制 产出提质增效[院校新闻]

    原标题:重庆大学产业技术研究院捧出功能农业成果 营养量身定制 产出提质增效预防阿尔兹海默症的“老年南瓜”、富含叶酸的“孕妇苹果”、可以补钙的“儿童土豆”……2019年12月27日,这一系列农产品在中国(重庆)功能农业发展战略研讨会暨重庆大学产业技术研究院“功能农业”成果展上甫一亮相,便引起关注。这些...

  • 来源:环球科学  |  21天前
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    赶紧加辣!吃辣椒或能降低死亡风险[热点专题]

    辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜,能给人带来辛辣和灼烧的刺激感,人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感,有人爱有人恨。同时,辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现,每周食用4次辣椒,能显著降低心脑血管疾病的死亡率,并使总死亡风险降低23%。

  • 来源:参考消息网  |  21天前
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    美媒:研究表明淀粉样蛋白斑块可能不会引起阿尔茨海默病[热点专题]

    美媒称,几十年来,科学家们已经知道,阿尔茨海默病总是与脑细胞之间淀粉样蛋白的堆积相伴。一直以来,这是推动这种疾病研究的主流理论。但一项新研究表明,这种对策可能是错误的。 据合众社网站2019年12月31日报道,研究人员称,他们发现阿尔茨海默病患者出现记忆力和思维早期衰退,往往发生在大脑中出现淀粉样蛋白斑块之前,而不是之后。

  • 来源:科技日报  |  21天前
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    抖音上的热门小妙招儿,并非个个都妙[热点专题]

    香蕉用锡纸包住可以延长保质期?睡前在枕头上喷几下睡眠喷雾就可以快速入睡?牙膏、小苏打、白醋、食盐和洗洁精混合在一起就可去除陈年污垢?还有更神奇的方便面可以修补万物?这些流传于抖音短视频的“生活小窍门”,有图有真相,操作简单又奏效,看着让人心里“种草”,跃跃欲试。但也有网友在尝试后表示效果并不理想。那么这些小窍门都靠谱吗?听听专家是怎么说的。

  • 来源:钱江晚报  |  21天前
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    地中海饮食为何完胜亚洲饮食[热点专题]

    近日,USNews公布了2020年度最佳饮食方式,地中海饮食(MediterraneanDiet)连续3年被评选为最佳饮食方式,亚洲饮食(AsianDiet)在35种饮食方式中位列第13位。 “众所周知,居住在地中海沿岸的居民比大多数美国人活得长,也更少患癌症和心血管疾病。这得益于他们积极的生活方式,体重控制和健康的饮食方式。”

  • 来源:人民网  |  21天前
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    天冷喝茶加点“料”:搭生姜调脾胃 配陈皮助消化[科学饮食]

    原标题:天冷喝茶加点“料”:搭生姜调脾胃 配陈皮助消化天气寒冷,红茶格外受宠,其色泽红亮、香气浓郁、滋味醇厚,闲暇之余喝上一杯别提有多惬意了。东南大学附属中大医院中医内科主治医师刘志刚告诉记者,从中医角度讲,天冷喝红茶时加点“料”,会有更好的养生效果,大家不妨试一试。  生姜。生姜性味辛辣,入肺经、...

  • 来源:中国医药报  |  21天前
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    冬季喝汤 避开3个误区[科学饮食]

    原标题:冬季喝汤 避开3个误区寒冷的冬日,一碗热汤不仅可以驱逐身上的寒气,内心的满足感也会平添几分。自古以来,我国民间一直有煲汤的习惯,人们认为,喝汤可以大补,比吃肉还有营养,有利于抵御严寒;汤煲得越久,越有营养……这些都是真的吗?  误区1 喝汤比吃肉更有营养  以鸡汤为例。众所周知,鸡汤营养丰富...

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