TS-5000Z味觉分析系统，即电子舌，采用和人的舌头一样的机理，把各种物质的味道转化到数据库中，例如食品或药品的味道。利用独特的回味测量技术，能够表述出通过传统的化学仪器不能测量的参数，例如“丰富度”、“浓烈度”等。此外，通过专有的分析应用软件，能够很容易的获得分析数据。作为对感官评定的支持工具，TS-5000Z完全能够应用于例如质量控制、产品研发、市场和销售等环节。本文应用TS-5000Z型味觉分析系统，分析了市场中不同品牌啤酒的酸味、苦味、苦味回味等关键的味觉指标，并且分析了不同品牌啤酒之间的味觉差异和相似度，为消费者和生产厂家提供参考。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司专业从事食品分析检测仪器的销售、技术支持和售后服务工作。公司同世界著名仪器制造商建立良好合作关系，将国外最先进的分析检测仪器引入中国。目前是美国FTC、德国AIRSENSE、意大利VELP、日本INSENT、美国UNITY、美国NAVAS、美国MicrOptix、法国GBX、德国WITT等仪器制造商的中国区合作伙伴，产品分为食品感官分析仪器、食品营养分析仪器、食品安全检测仪器、食品包装测试仪器等，用户遍布全国各地，科研、生产、质检各行业。公司员工常年从事分析仪器产品的销售和服务，多数人员获得国外厂商的专业培训，能够为用户提供全方位技术支持服务。

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