近日，由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会、河南省总工会、郑州市人民政府共同主办的第九届全国烹饪技能竞赛总决赛在郑州圆满落下帷幕。全国行业相关部门、企业嘉宾、分赛区领队、裁判员、参赛选手代表，共同出席闭幕式，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰和副秘书长宋宇带队参赛。

总决赛历时四天，来自全国20个省的270名选手参赛，经过一天的理论知识考试和两天紧张激烈的实操技能考核，最终产生中式烹调师赛项特金奖60名、金奖80名、银奖52名。中式面点师赛项特金奖22名、金奖28名、银奖18名。

总决赛

经过激烈的角逐，北京代表队的17名中式烹调和中式面点选手共获得9枚特金奖，7枚金奖，4道健康菜肴奖，2道家乐创新奖。

此次大赛为来自全国各地餐饮业从业者提供了一个展示和交流的平台，这种交流不仅促进了厨师之间的技艺切磋，推动了北京厨师技艺的提升和创新，对兼容各地饮食文化的新京菜发展，繁荣北京餐饮消费市场具有重要促进作用。

匠心铸就梦想，技能成就人生。此次全国烹饪技能竞赛全面贯彻落实习近平总书记对技能人才工作的系列重要指示精神，激励万千烹饪职工秉承工匠精神，掀起一股技能筑梦、技能强国的社会热潮。通过大赛的历练，选手们坚定技能成才的初心和匠心精神，更加确立了技能成才的信心。让我们共同期待，未来的餐饮行业将绽放出更加绚烂的光彩，为国际美食之都建设助力。