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《食品科学》影响力指数本学科排名继续蝉联第一，2024版《中国学术期刊影响因子年报》发布
敬匠心，承师道 | 孙大文院士：勇攀食品工程领域“世界之巅”
“聚力•共好”第四届中国餐饮品牌节在广州成功举办
祝贺！食品科学领域33 名专家入选2023年度“全球高被引科学家”名单（附详细介绍）
社长致辞 走进杂志社
科技前沿论文荐读食品专家成果展示 更多+
FSAP | 武汉轻工大学陈季旺教授、路洪艳讲师：液氮速冻在水产品中的应用进展
FSHW | 阐明干腌脖肉中内源蛋白酶与关键风味物质的潜在关系
《食品科学》：新疆农业大学孔令明教授等：核桃谷蛋白抗菌肽的分离纯化及抑菌稳定性分析
《食品科学》：广西科技大学冯书珍副教授等：磷酸化裙带菜多糖的制备及结构表征和生物活性分析
孙大文院士被评为全球“食品工程”领域最顶尖的学者
祝贺《食品科学》编委会委员郜海燕研究员当选国际食品科学院院士
生姜饮料机休闲食品系列产品加工技术
苜蓿发酵饮料的研制
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《2023年度中国茶叶产销形势报告》发布：总产量333.95万吨、总产值3296.68亿元
食品工业“三品”行动撞上“新质生产力”会怎样？
农业农村部发布《特色农产品价格指数编制与发布规范（征求意见稿）》
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2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会 第111届全国糖酒会食品科技成果交流会 第五届食品科学与人类健康国际研讨会 第11届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班 第一届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会
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中国水产科学研究院南海水产研究所科研成果展示-第111届全国糖酒会食品科技成果交流会
南京农业大学食品科学技术学院黄明教授团队科研成果展示-第111届全国糖酒会食品科技成果交流会
四川大学农产品加工研究院科研成果展示-第111届全国糖酒会食品科技成果交流会
陕西师范大学食品工程与营养科学学院张朵朵博士研究生专访-2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会
湖北省食品科学技术学会理事长、华中农业大学潘思轶教授专访！
宁夏农林科学院枸杞科学研究所闫亚美副所长专访
专题专栏
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《食品科学》专栏征稿：预防便秘促进肠道健康的老年食品
J. Future Foods专辑征稿 | 食品微生物风险分析的新时代
FSHW专辑征稿 | 探索森林衍生食品的安全、健康和营养，以增强福祉
《食品科学》专栏征稿：肌骨健康食品
FSHW专辑征稿 | 功能性食品与健康饮食模式的抗衰老机制
FSHW专辑征稿 | 食物生物活性物质通过控制羰基应激发挥抗衰老作用
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