食品界

法国波尔多Vintage Bordeaux 2022年份珍酿中国巡展圆满收官

2025年11月24日至26日，Vintage Bordeaux携旗下67家酒庄，在广州、北京、上海成功举办了年度中国巡展。这场覆盖三大城市的美酒盛会，不仅向中国葡萄酒市场的专业人士集中展示了2022年这一“非凡年份”的波尔多名庄佳酿，更成为中法文化交流的生动见证。非凡年份，彰显波尔多风土韧性2022年，被视为波尔多产区的里程碑年份。面对严苛的自然条件，波尔多葡萄园展现出惊人韧性，酿造出兼具力量

2025/12/01

“放眼全球食在意大利”——意大利对外贸易委员会与婕妮王连锁超市携手启动2025-2026年度意大利产品推广合作

11月20日，意大利对外贸易委员会（ITA）与中国高端连锁超市领军品牌婕妮王（Jenny Wang），在北京婕妮王新国展店正式启动“放眼全球食在意大利”（Think Global Eat Italian）主题推广活动。意大利驻华大使安博思阁下、意大利对外贸易委员会北京办事处首席代表，中国区及蒙古国总协调官彭飒彬、婕妮王超市董事长王建英、总经理孙凯龙，以及中意两国相关协会代表、中外媒体记者、美食领

2025/11/21

11/19 茶香漫校园同心兴乡村 —— 西安交大与平利县校地共建体验店双牌同揭，绘就振兴新图景

11/13 第四届中国酒业活态文化·国际化大会成功举办《中国酒业“十五五”新文化发展纲要》正式发布

11/11 生态赋能产业焕新黔菜与梵净抹茶惊艳京城 ——2025 北京黔菜民族文化美食荟引领食品行业新趋势

11/07 2025中国特色旅游商品大赛圆满落幕，贵州得宝再次斩获大奖

11/05 从“换届”到“启航”：亳州市药膳养生协会选出新一届领导班子张登峰带队打造全国特色健康名片

11/05 全国药膳产业发展峰会蕲春召开共绘标准化品牌化发展新蓝图

11/03 汾清天下收官西安晋秦共启清香产业文旅融合新篇

10/30 以美食为桥，铸牢中华民族共同体意识：2025 大运河（临清）地方菜文化艺术节成功举办

10/28 河北省临漳县市场监管局精准帮扶促进食品小作坊规范提升

10/22 第34届中国厨师节在苏州胜利闭幕

国家粮食和物资储备局科学研究院首席科学家谭斌研究员：用全谷物护航全民健康

近年来，“大食物观”被频频提及，并已成为我国农业发展的根本遵循。所谓“大食物观”，其核心内涵是将粮食概念扩展为所有可食用资源，涵盖耕地、草原、森林、海洋等领域的植物、动物、微生物等，旨在通过多渠道开发食物资源，实现吃得饱向吃得好、吃得营养健康的转变。在各种可供开发的资源中，全谷物凭借营养素更全面、膳食纤维含量高、血糖生成指数低等优势，成为人们重点关注的一类健康食品。不过，当下我国的全谷物产业仍面临

2025/09/24

西北农林科技大学教授张文涛：为保障食品安全尽心竭力

张文涛本科是生物技术专业，但硕士阶段却转专业进入食品科学领域，这是兴趣、导师、实践与社会需求共同作用的结果。随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到关注，这也让他意识到，食品科学在保障食品安全、提高食品质量和促进人们健康方面有着重要的作用。所以，他希望能够通过自己的研究为我国食品行业贡献一份力量，这也是他转向从事食品科学研究的重要动力。大学期间，有幸遇到他的本、硕、博阶段导师王建

2025/09/16

08/20 发展羊乳产业大有可为——访西北农林科技大学教授葛武鹏

07/28 集众家之所长谱北京菜新章——专访中国烹饪大师杜广贝

07/25 钓鱼台国宾馆原行政总厨郝保力大师：于历史长河传承中餐至宝在世界舞台弘扬国宴美名

07/18 端稳“糖罐子” 推动糖业新质发展——专访广东华糖实业有限公司副董事长张帆

06/26 北京工商大学刘新旗教授：推动植物蛋白广泛应用持续增进国人健康福祉

06/10 东南大学孙桂菊教授：聚焦老年人群饮食健康为老年食品营养化赋能

06/10 把中国味道分享给世界——专访人民大会堂原行政总厨胡桃生

05/27 渤海大学食品科学与工程学院副院长刘登勇教授：肉制品产业发展应顺应消费者需求

05/26 粽情飘香乐享端午 ——全聚德西客站店开启端午美食文化体验之旅

04/30 匠心为烛照亮面点事业前进方向——专访元老级注册中国烹饪大师王志强