食品界

近日，南京农业大学陆兆新教授应Elsevier出版社邀请担任国际知名学术期刊《Journal of Stored Products Research》《储藏物研究期刊》主编（Editor-in-Chief，EIC），成为该刊首位中国籍主编。

《Journal of Stored Products Research》（影响因子2.70，JCR一区）创刊于1965年，是一本老牌的、专业的订阅类期刊。作为国际专业期刊主要发表储藏物研究尤其是粮食储藏、食品保藏与安全等相关研究，涵盖从农田到生产商，从供应链到消费者过程中涉及的储运和安全相关问题。此外，期刊还可发表关于植物提取物/植物药的研究论文包含其化学特性、生物活性成分等相关研究。

附：陆兆新教授简介

陆兆新，南京农业大学教授（二级）/博导，钟山学者首席教授，日本近畿大学工学博士。2000 年获国务院“政府特殊津贴”，2000年江苏省“333 人才工程”第二层次培养对象，2007 年江苏省“中青年科技领军人才”，2008 年获得“江苏省有突出贡献的中青年专家”。曾任江苏省政府参事、江苏省政协委员、常委，“九三”学社江苏省省委常委和省直工委主任委员，中国微生物学会理事、江苏省食品科技学会副理事长，南京农业大学食品科技学院院长。

陆兆新教授主要从事食品生物技术和酶工程在农产品加工中的应用基础研究。主持国家自然科学基金、国家科技部“十五”重大科技项目、“863”高技术重点项目和科技部“农业支撑项目”、教育部、农业部和江苏省自然科学基金重点项目及横向课题等研究项目60余项。研究成果分别获教育部科技进步二等奖、农业部科技进步二等奖和中国高校科技进步二等奖；授权国家发明专利40余项，主编中英文教材、专著 10部。在国内外主要学术期刊发表论文600余篇，其中SCI 论文468篇， H 指数 52（google scholar），引用万余次。