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《食品科学》:焦龙博士等:核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
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《食品科学》:浙江大学周文文副教授等:FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
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茯苓总三萜对小鼠肝损伤的预防作用
2017-02-08作者:来源:责任编辑:食品界 字体A+AA-
保健食品 国内领先
1、小鼠腹腔注射CCl4橄榄油溶液造模2、检测了小鼠丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)3、小鼠肝组织HE染色后病理切片观察。已有小鼠血清学指标、小鼠脏器指数数据以及小鼠肝组织病理切片图片及其影响评价结果。投资规模约20万。
茯苓具有“药食两用”价值,是多种方药及中成药的原料。它具有利水消肿、渗湿、健脾、宁心的功效,其主要化学成分为多糖、三萜类化合物( 茯苓酸、茯苓素)等。三萜类化合物具有免疫调节、抗氧化、抗炎症、抗肿瘤等活性,本研究得出茯苓三萜对CCl4所致的小鼠肝损伤有明显治疗作用。为茯苓作为保肝功能的保健食品开发带来了广阔的前景。