保健食品 国家发明专利

本发明低温冷榨菜籽粕膜分离制备菜籽蛋白联产菜籽多糖的工艺方法,包括以下操作步骤:将油菜籽低温冷榨法榨油(≤100℃)。依次用有机溶剂浸提菜籽粕中残油,乙醇去除低聚糖、单糖和部分色素等成分。再以超滤膜串联为主要分离技术,从低温菜籽粕中分离和纯化出菜籽蛋白联产菜籽多糖。用500KDA(千道尔顿)的超滤膜把菜籽蛋白截留下来,得到相对脱脂菜籽粕质量75%的蛋白质。再用3-5KDA的超滤膜分离去除滤出液中的单糖、色素和无机盐等物质,得到相对脱脂菜籽粕质量3.2%的菜籽多糖。最后,将菜籽蛋白和菜籽多糖溶液分别采用喷雾干燥法和真空干燥法干燥成固体。本发明具有较好的环境友好性,菜籽蛋白得率大于75%,同时,得到相对脱脂菜籽粕质量3.2%的菜籽多糖。技术成熟