保健食品 国家发明专利 本发明公开了一种粒毛盘菌及由其液态发酵制备黑色素的方法,特征是将粒毛盘菌(LACHNUM)CCTCC M 209193活化后摇瓶培养得到的种子液按发酵培养基体积的4～8%接种于发酵培养基进行液态发酵,发酵液用碱性溶液浸提后,用沉淀剂进行沉淀,所得粗提物以盐酸溶液酸解后得到黑色素粗品,重新溶于氨水溶液,依次用石油醚、三氯甲烷和乙酸乙酯萃取,得到黑色素纯品。与采用基础发酵培养基相比,采用本发明的改良发酵培养基并以盐酸甲醇溶液作为沉淀剂,黑色素产量由1.471G/L提高到3.856G/L,发酵周期由12天缩短至8天,且所得黑色素粗提物纯度高,有利于纯化及减少纯化过程对其结构的破坏技术成熟