2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2026-01-16
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
2026-01-16
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
2026-01-16
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
保健食品 国家发明专利
对蛋白质可控酶解得到高活性的小麦面筋蛋白酶解物；采用酶解-膜分离耦合技术来制备小麦面筋蛋白阿片肽的建立与完善；新型脱盐方法和利用电荷效应进行膜分离技术的确立。试生产阶段
