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液体功能性果蔬产品生产技术
2017-02-08作者:来源:责任编辑:食品界 字体A+AA-
保健食品 国内领先
(1)变废为宝,无环境污染;(2)充分利用果疏生物活性物质,产品更富营养和保健价值;(3)产品中生物活性物质种类丰富,包括膳食纤维、黄铜或皂甙等;(4)产品包括单一果蔬液体饮品(如芹菜饮品)和混合型果蔬液体饮品(芹菜、苹果、苦瓜混合饮品等),可根据市场需求随时调整。实验室规模已经完成,可进一步展开中试及产业化研究,投资规模约500~2000万元,可根据规模设计果蔬饮料是下一代饮料的生力军,市场前景非常看好。