2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2026-01-16
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
2026-01-16
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
2026-01-16
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
饮料工业 国内领先
以全鲜桑椹为原料，应用生物工程等现代食品高新加工技术精制加工而成，最大限度地保留了桑椹的营养成分和药用成分，是一种高档次全发酵保健果酒。技术成熟，如在发酵时，根据市场需求和产品用途，还可配制一些药食兼用保健原料一起发酵，发挥他们功效成分的互补和增效作用，生产一系列保健或药用桑椹酒，满足不同消费群体和消费层次以及特殊消费者的需要。
