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一种快速腌制无铅松花蛋的方法

2017-04-05作者：来源：责任编辑：食品界字体A+AA-

蛋类加工国家发明专利

真空加工技术作为新兴的高新技术之一，首次用于腌制松花蛋的加工，极大地缩短了松花蛋腌制的时间，势必会对松花蛋的加工技术带来促进和革新；而且本项目采用无铅料液制备松花蛋，无毒无害，易于被消费者所接受。

投资规模：中试阶段 200-300万该技术能显著缩短松花蛋的腌制时间，而且设备简单，投资小，市场前景广阔。