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探索红棕榈油的营养宝藏：马来西亚博特拉大学专家分享科研突破与应用前景
2025-10-09
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2025-09-29
APPS | 益生菌酸奶全面回顾：营养调节、风味改善、健康益处和加工技术进步
2025-09-29
FSHW | 商业生产的凤尾鱼酱长期发酵过程中微生物和代谢物的变化
调味品 国内领先
（1）克东型腐乳中微生物的分离、育种、抗退化的研究；
（2）分析克东腐乳色、香、味、体形成机理，解决成品与传统产品的风味的差异性
己处于产业化阶段。可向企业提供一条可适用于工业化生产的技术路线，以及相应的生产设备技术参考
