2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2026-01-16
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
2026-01-16
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
2026-01-16
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
调味品 国家发明专利
该发酵剂适合于豆瓣酱和酱油工业化生产的混合菌种发酵剂，可以缩短发酵周期，改善快速酿造酱和酱油的风味，提高原料的蛋白利用率，有利于酱类调味品生产的标准化 已有应用"2005年获得国家发明专利。专利批准号：ZL03 1 32523.8
