2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2026-01-16
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
2026-01-16
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
2026-01-16
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
果蔬加工 国家发明专利
①采用综合护色法对糯米藕进行护色处理。
②采用了新的糖制配方替代了蔗糖糖制，产品可适用糖尿病、肥胖病、心血管病人食用。
③工艺上，采用蒸煮结合工艺、真空包装技术和适度杀菌技术，大大改善了产品口感和风味，提高了产品的货架期。"技术成熟投资10-50万开袋即食、含糖量低、香糯可口、产品稳定，前景看好
