果蔬加工 国家发明专利

根据莲子淀粉特性，采取重组化技术解决莲子难以膨化问题；有效保存莲子活性成分及营养；加工产品水溶性提高20%以上、吸水性提高10%左右、消化吸收率提高10%以上，风味独特、食用方便。莲子膨化食品及其制备方法获国家授权发明专利，技术居国内领先水平，技术成熟。厂房和设备投资额400～1000万元，厂房面积在1500m2以上。莲子膨化食品是高档的莲子调理新产品，具有强身健体、滋补养颜等功效，是老少皆宜的产品。莲子膨化食品与人们日常饮食生活密切相关，市场需求巨大，因此市场前景广阔。