2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2026-01-16
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
2026-01-16
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
2026-01-16
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
果蔬加工 国家发明专利
①解决了目前糖姜片生产普通采用亚硫酸氢钠护色而导致产品含硫，部分过敏人群不能食用的问题，发明了一套无硫护色新技术；②研制出无硫糖姜片（或称姜糖或称姜糖片）的加工工艺。中试良好 投资规模50万元。
