2026-01-16
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《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
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SPKXCG20120058 活性大豆膳食补充剂的制备方法
保健食品 国家发明专利
本发明制备所得活性大豆膳食补充剂是由水溶性膳食纤维、大豆多糖和大豆肽等物质组成，且含量达到90％～95％；不添加其它成分，无不良气味，选育的米曲霉菌种已经证明是安全可
靠，可用于食品发酵工业，工艺简单，成本低。完成中试，在现有工厂的基础上，另外投资800-1000万元用于活性大豆膳食补充剂的生产。可广泛适合于大豆加工行业副产品豆渣的深加
工。
项目联系人：傅利军
电话：010-83155446-8048
