食品界

SPKXCG20120079 从老鹰茶中提取茶多酚的方法

保健食品国家发明专利

本发明涉及从老鹰茶中提取茶多酚的方法。该方法工艺流程如下:老鹰茶→烘干粉碎,过60目筛→80%乙醇回流提取→调PH2,高速离心→上清液处理→聚酰胺吸附→洗脱→浓缩→冷冻真空干

燥→茶多酚纯品。用80%乙醇对老鹰茶茶多酚进行粗提,提取率相对热水提取高;粗提液调PH值至2,经高速离心,使色素、咖啡因和大分子物质得到预分离;用去离子水调节上清液浓度,使得上样液中乙醇含量较低,易于后续80%乙醇对茶多酚的洗脱;聚酰胺对茶多酚有较强吸附,且成本低,易再生;80%乙醇作为主要洗脱剂,洗脱率可达97.2%,且安全无污染,回收方便。该工艺过程简单、茶多酚提取率高,且纯品中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量高于普通绿茶,生产成本低,能耗少。技术成熟。

项目联系人：傅利军

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