食品界

SPKXCG20120086 一种猪血卟啉铁及其制备方法

保健食品国家发明专利

一种猪血卟啉铁是自新鲜猪血中分离、提取并修饰得到的卟啉铁。其制备方法以新鲜猪血为原料,分离除去血清提取血红蛋白,血红蛋白经超声碰壁后用蛋白酶进行酶解,酶解后用酸性丙酮法分离提取卟啉铁。本方法自每升新鲜猪血中可提取3.12G卟啉铁,铁含量9.1%,溶解度较标准品提高了65.5%,可望取代目前常用的补铁剂。技术成熟。

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