2026-01-16
《食品科学》：焦龙博士等：核黄素敏化二氧化钛光催化剂的制备及其对新型食源性危害物1,3,6,8-四溴咔唑光催化降解性能
2026-01-16
《食品科学》：浙江大学周文文副教授等：FeSO4与甲基营养型芽孢杆菌BCN2协同诱导黄曲霉铁死亡的机制
2026-01-16
《食品科学》：江南大学马小媛副教授等：基于银纳米颗粒表面增强拉曼效应对食品中组胺的快速检测
2026-01-16
《食品科学》：江南大学赵建伟副教授等：芳樟醇的抑菌作用及负载于纳米纤维的性能
SPKXCG
保健食品 申请专利中
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种L-半胱氨酸用于降低细胞乙醛氧化损伤的用途，为新型解酒产品的开发提供理论基础和依据。本发明通过建立细胞模型，检测L-半胱氨酸降低乙醛氧化损伤危害的效果科研阶段
投资规模：50万元
市场前景：开发新的解酒、护肝等功能性产品，为饮酒者的健康提供保障，并推动市场经济发展。
项目联系人：傅利军
电话：010-83155446-8048
