7月23日，从山西省文化和旅游厅传来消息，一场旨在传承弘扬非遗技艺、培育非遗消费新场景、激发文旅市场新活力的盛会 ——2025 中国非遗面食大会暨山西非遗消费季（夏季）活动将于7月30日在大同正式启动。

本次活动以 “晋享非遗・美好生活” 为主题，为期一个月。活动由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、山西省商务厅共同主办，大同市人民政府给予支持，大同市文化和旅游局承办。活动内容丰富多样，涵盖了2025中国非遗面食大会暨山西非遗消费季（夏季）活动启动仪式、非遗融入现代生活交流活动、非遗主题市集、中国非遗面食体验周、非遗面艺表演、非遗面食争冠赛、非遗展演、非遗研学等一系列精彩活动。

活动启动仪式备受关注，将于7月30日晚在大同北魏文化园举行。仪式上，将发布“全省非遗好物”“全省非遗美食线路”“大同地标非遗美食”以及黄河、长城、太行三个一号旅游公路沿线非遗地标美食，为游客和市民提供丰富的非遗美食指引。“十大非遗面食绝活表演” 将精彩上演，集中展现山西面食“以技入道”“一面百样”的独特特色，让人们共同见证山西面食千年传承与创新的蓬勃活力。此外，“锦绣霓裳 ——山西非遗服饰秀”也将惊艳亮相，其中独具山西特色的北魏、辽代复原服饰是首次与公众见面；剪纸与时装的巧妙融合，非遗技艺与时装设计的激情碰撞，将充分展现晋绣技艺融入日常生活的独特魅力。仪式期间，还将穿插北路梆子、雁北耍孩儿、大同数来宝等精彩表演，为观众带来一场视觉与文化的双重盛宴。

非遗融入现代生活交流会围绕“非遗融入现代生活”这一主题展开，届时将邀请非遗传承人，以及非遗企业、文化创意公司、新媒体平台的负责人，围绕非遗面食的产业化之路、潮玩与非遗IP的转化、游戏与非遗的跨界融合等内容进行深入交流，分享非遗融入现代生活的金点子、好创意，为非遗的当代表达与时尚传播贡献宝贵的经验与智慧。

为期一个月的非遗消费季主题市集将在大同古城柴市角热闹开市。市集围绕“晋享非遗・美好生活”的主题，汇聚了山西省11市好吃、好玩、好看的非遗项目，每周有百家参与，且周周主题不同。好物榜单、创意装置、特色展演、数字化交互等内容将贯穿市集始终，打造出一个潮流非遗主题空间。同时，还将推出“你好，非遗”集章护照，邀请游客和市民参与“消费-兑换-打卡-兑奖”的互动体验。活动结束后，主办方将发布“山西非遗焕新好物榜单”，评选出消费季期间游客和市民最喜爱的非遗好物。

与活动同步启动的2025中国非遗面食大会将持续一周时间，期间推出的中国非遗面食体验周，将汇集100多种面点、花馍等非遗面食及特色小吃，供游客和市民品鉴。每天定时还会有非遗面艺表演和非遗面食争冠赛。非遗面食争冠赛是专业选手间的激烈对决，每个企业将选派选手参加刀削面、烧麦等制作争冠赛，每日通过大众评委投票、专业评委打分、参照销售额综合评判，评选出冠军企业。

此次2025中国非遗面食大会暨山西非遗消费季（夏季）活动的举办，不仅为非遗技艺的传承与发展搭建了良好平台，也将为山西文旅市场注入新的活力，让人们在感受非遗魅力的同时，共享美好生活。