2026-04-23

《食品科学》：华南农业大学林晓蓉副教授等：南昆山毛叶茶关键呈涩多酚的鉴定及呈涩效应分析

2026-04-23

《食品科学》：山西大学杨钰昆教授等：荧光共价/金属有机骨架纳米材料在食品中农药残留检测的研究进展

2026-04-23

《食品科学》：贵州医科大学杨小生研究员、高明副研究员等：基于活性成分动态、抗氧化活性及风味特征探究蜜环菌发酵天麻的品质

2026-04-23

第三届未来食品科技创新国际研讨会-吴子健教授：挤压调控淀粉-酚酸复合物构效关系及其在低GI面条中的应用